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    热门关键词:肉丸机、鱼丸机、切菜机、肉丸成型机、火锅丸子机
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    各种肉丸子生产线工艺流程介绍

        赣云机械肉丸机械可以制作各种口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸等。肉丸成套设备制作品种繁多,口味可以自由变换,这在原有的基础上大降低了生产成本,自动化结构合理,一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。诚挚欢迎广大客户前来考察。
    我公司的丸子加工生产线采用国际先进技术,可生产猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、贡丸、鸡脯丸等多种丸子。生产出的丸子口感好、有弹性、久煮不散。全套设备均采用不锈钢制造外表美观、大方、操作安全、简单,便于拆装清洗。
    设备介绍:

    1、冻肉前期处理:生产量较小,可人工自然解冻,生产量较大采用解冻机。

    2、冻肉刨肉机:该机利用切刀高速旋转,将冻肉切成不同厚度的肉片,肉在不解冻的前提下切成肉片(肉的温度在-7℃~-4℃),省去冻肉解冻过程,提高工作效率。

    3、冻肉绞肉机:本机可根据物料性质和加工工艺的不同,配置相应的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。

    4、斩拌机:斩刀选用进口材料经特殊工艺加工,具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点;关键部位采用机加工中心加工,确保加工的度,刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm,肉料斩拌、乳化效果好;刀轴轴承采用两道密封,确保刀轴旋转部位良好润滑,使转动平稳;整机采用良好的动、静平衡,噪音低、振动小。

    5、打浆机:采用大扭矩重载传动设计,工作稳定。三种刀组三种速度,可视化触屏预设时间温控感应;ň低沉魉匠隽涎顾踔评湎低,实时监控打浆温度迅速制冷肉质更鲜嫩,工作时间可提前预设,效果更好。效果更好。
    6、肉丸流水线:由成型、蒸煮、冷却、传动系统、变频控制五大部分组成。成型槽和蒸煮槽的水经槽内蒸汽管加热,水温有高温高压阀通过调节蒸汽流量控制,达到成型槽的水温越85℃,蒸煮槽水温95℃左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的丸子入水不久便开始向成型槽末端流动,这动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速冻,目的使肉丸达到理想的成型状态。

    7、速冻机:隧道式速冻机采用国际先进的速冻技术,变频调速。不锈钢网带,高弹性不锈钢丝,表面平整,承载能力强;变频器无级调节传送速度。


    肉丸加工机械,咨询赣云,咨询热线:400-000-9346

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